テンメンジャンで★ふろふきカブラ レシピ・作り方
材料（２人分）
- カブラ １個（３００ｇ）
- 昆布（５cmｘ５cm） １枚
- 水 １カップ
- 酒 大さじ１
- 塩 ひとつまみ
- テンメンジャン 大さじ２～３
作り方
- 1 蕪は葉を切り落とし、縦に４つ割りの串切りにし、厚めに皮を剥く
- 2 鍋に、カブラ、だし昆布、水（ひたひた程度）塩を入れ蓋をして強火にかける。
- 3 沸騰したら、そのまま５分程、弱火で煮る、蕪を裏返し、更に５分ほどカブラがすっかりと柔らかくなるまで、蒸し煮にする。
- 4 器に煮汁ごと盛り、テンメンジャンを上からかければ完成です
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にて掲載しています - 6 さっと塩ゆでした蕪の葉を添えています。
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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