パーティーにもぴったり★ケーキ型で押し寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 底が抜けるタイプのケーキ型の底板をラップで包み、型にセットする。
   底が抜けないケーキ型の場合は、型全体にラップを施す。
2. 2 卵は割りほぐし、熱したフライパンで薄焼きにして、細く切って錦糸卵を作る。
   かにかまも細く裂き、味付けカツオフレークは、ほぐしておく。
3. 3 押し寿司をセットしていく。
   出来上がりは逆さ（調理時の底面が出来上がり上面）になるので、かにかま→錦糸卵→酢飯→カツオフレーク→酢飯と、それぞれ平らに敷き詰めていく。
4. 4 全てをケーキ型に入れ終えたら、同じくらいの大きさの平たいお皿で、ぐっと押す。
5. 5 大皿にケーキ型にかぶせて、ひっくり返し、型を抜き、底板を外せば、丸いケーキ押し寿司の出来上がり！