ごぼう天とこんにゃくの炒め煮 レシピ・作り方
材料（２～人分）
- こんにゃく １５０g
- ごぼう天 ８本
- ○ めんつゆ 大さじ ３～４
- ○ 水 ２００㏄
- 鷹の爪（お好みで） 適量
- 分葱（お好みで） 適量
作り方
-
1
こんにゃくはあく抜きをして、食べやすい大きさにちぎる。
ごぼう天は斜め半分に切り、沸騰したお湯で油抜きをする。
-
2
フライパン（鍋）にごま油と鷹の爪、こんにゃくを入れて炒める。こんにゃくがなじんだら○を入れて数分煮る。
灰汁が出るので取る。
-
3
ごぼう天を入れて煮汁がなくなるまで炒めにする。
そのまま冷ましておく。
-
4
お皿に盛って分葱を載せて出来上がりです。
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- 料理名
- 煮物
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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