炊飯器で簡単☆中華風ぜんざい レシピ・作り方
材料（１０人分）
- ☆あずき (中国名：紅豆) ２００g
- ☆赤もち米(中国名：血糯米） １合
- ☆氷砂糖 (中国名：晶冰糖) １５０ｇ
- ☆（好みで）黒糖(中国名：赤砂糖) 大さじ１
- 白玉粉 ２５０ｇ
作り方
- 1 あずきは半日以上水につける。
- 2 ①と赤もち米をさっと洗い、☆をすべて、炊飯器の釜に入れ、「おかゆ１．５合」の目盛りまで、水を入れる。
- 3 おかゆ機能で、スイッチをオン！
- 4 その間に、白玉を作る。白玉粉を耳たぶの硬さになるまで、水を少しずつ加えて練る。
- 5 たっぷりの水を沸かした鍋に、一口大にまるめた④をいれ、浮いてきたら、ざるにあげて、炊きあがった③に入れる。
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purie2012/12/30 14:56
黒糖でコクのある甘さのぜんざいで暖まってほっこりできました！
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