具がたっぷり 簡単焼き飯♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 炊いたご飯（ささげ豆入り） 200g
- 玉ねぎ 小1/2個
- 金時人参（自家栽培） 小1/2本
- 大豆ミート（ばら肉風） 15g
- おろした生姜 小さじ1/2
- 醤油 大さじ１
- 菜種油 大さじ１．５
作り方
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1
玉ねぎはくし形に、金時人参は細切りにします。炊いたご飯は軽く温め直しておきます。
-
2
大豆ミートを80度のお湯で15分戻し、戻れば水気を絞ります。おろした生姜と醤油を合わせ、大豆ミートに絡めてしばらくおきます。
-
3
フライパンに油を熱し、１を炒めます。２も加えて炒めます。
-
4
ご飯を加え、しゃもじでほぐしながら炒めます。全体に火が通ればOKです。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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