卵牛乳白砂糖なし スイートポテト＆パンプキンタルト レシピ・作り方
材料（６人分）
- タルト～全粒粉（薄力粉） 2/3カップ
- ～炒った米ぬか 1/3カップ
- ～有機生クルミ 1/4カップ
- ～自然塩 小さじ1/2
- ～有機無調整豆乳 大さじ２．５
- ～菜種油 大さじ３
- フィリング～さつま芋クリーム（安納芋） 適量
- ～かぼちゃ 145g
- ～てんさい糖 大さじ２
- ～有機無調整豆乳 大さじ２
作り方
- 1 クルミをみじん切りにします。タルト材料の粉類・クルミをボウルに入れてよく混ぜます。豆乳・油を加え、手で混ぜてまとめます。専用紙を敷いたマドレーヌ型に生地を敷きつめます。
-
2
フライパンを温め、型を並べます。フタをして弱火で15分焼きます。焼ければ火を止めて取り出し、冷まします。
-
3
かぼちゃを皮ごと茹でます。柔らかくなればマッシャーで潰し、てんさい糖・豆乳を加えて練ります。
-
4
タルトにかぼちゃのクリームとさつま芋クリームを詰めます。外側がかぼちゃのクリームです。
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5
フライパンを温めて型を並べます。フタをして弱火で25分焼きます。焼ければ火を止めて取り出し、冷まします。冷めれば4等分に切り分けます。
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- カテゴリ
- スイートポテト
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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