鯖味噌煮缶とじゃが芋の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃが芋 ４個（中サイズ）
- 鯖味噌煮缶（固形１４０g全量１９０ｇ） １缶
- 塩 小さじ1/3
- 椎茸 ４枚
- 三つ葉 １束
- 醤油ｏｒ塩 味の調整用
- 水 適宜
作り方
- 1 じゃが芋は皮を剥き芽を取り、暫く水に晒しアクを取る、椎茸は石づきを外し大きいものは1/2に切る
- 2 鍋に、塩、じゃが芋、鯖缶の煮汁とじゃが芋がひたひたになる程度の水を入れ火にかける
- 3 ②が沸騰したら、弱火に落とし蓋をしたまま、１０～１５分ほど煮る
- 4 じゃが芋が柔らかくなっていたら、蓋を取り、残りの鯖缶、椎茸も加え中火でお好みの煮詰まりくらいになるまで、煮詰める
- 5 塩ｏｒ醤油で味を整え、３cm長さに切った、三つ葉を加えれば完成です
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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