和食の副菜★ホタテと蕪の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕪 1/2個（１２０ｇ）
- ベビーホタテ（蒸し） ８個
- だし汁 １２０ｃｃ
- 塩 小さじ1/3
- 味醂 小さじ１
- 醤油 小さじ1/3
作り方
- 1 蕪は串切りにし皮をむく
- 2 鍋にだし汁、塩、味醂を入れ火にかけ沸騰したら蕪を入れる
- 3 蓋をして６、７分蕪が柔らかくなるまで煮る
- 4 ホタテを加え一煮立ちしたら、醤油を加え、１分ほど煮る
- 5 塩で味を整え、器に盛れば完成です
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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