さつま芋のツルと葉 佃煮風♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
さつま芋のツルを沸騰したお湯で茹でます。硬さがあるうちにザルにあげて水気を切ります。
-
2
ツルは1cmに切り、人参はスライサーで細かく、葉は1cm角くらいに切ります。
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3
鍋に油を熱し、２を入れて炒めます。全体に油がなじんだら塩麹・醤油を回しかけてよく混ぜます。弱火で煮詰め、水気がなくなれば火を止めます。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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