大根のミニステーキ シメジ添え♪ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
- 1 大根をよく洗い、皮ごと７～８mmに切ります。日当たりのよい場所で半日ほど干します。乾いた大根の両面に浅く切り目を入れます。シメジは石づきを取ってほぐしておきます。
-
2
フライパンに油を熱し、大根を並べて中火で焼きます。両面に焼き目がついて柔らかくなれば醤油を回しかけます。両面に醤油を絡めたら火を止めてお皿に盛ります。
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3
大根を焼いた油でシメジを炒めます。火が通ればOKです。大根を盛りつけたお皿に添えます。
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- カテゴリ
- 大根
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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