南瓜と茄子のスパゲッティーグラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
南瓜と茄子、玉ねぎは薄切りにします。ウインナーは斜め切りにします。
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2
スパゲッティーは3等分に手で折り、袋の表示通りに茹でておきます。
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3
フライパンか鍋にバターを敷き1を炒めます。水とコンソメを入れ5分程煮ます。
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4
豆乳、砂糖を入れ沸騰寸前まで加熱します。塩コショウで味をきめ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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5
グラタン皿に2のスパゲッティーを敷き、その上から4を注ぎ入れ、パン粉と粉チーズをふりかけ、オーブンで焦げ目がつくまで焼くと出来上がりです。
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Pchan2
簡単なものしか作れませんが、よろしくお願いします☆
料理が独身時代からの趣味です。家内がベジなので食べたいものは自分で作るようにしています。
野鳥観察も趣味なのでレシパー名をぴーちゃんとしました。
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