卵牛乳白砂糖なし かぼちゃタルトのチョコソース♪ レシピ・作り方
材料（６人分）
- タルト～全粒粉（薄力粉） 3/4カップ
- ～炒った米ぬか 1/2カップ
- ～てんさい糖 大さじ２
- ～自然塩 小さじ1/2
- ～有機無調整豆乳 大さじ３
- ～菜種油 大さじ３
- フィリング～かぼちゃクリーム 100g
- ～アーモンドプードル 15g
- ～てんさい糖 大さじ２
- ～白味噌 大さじ2/3
- ～本葛粉 大さじ2/3
- ～レモン汁 大さじ１．５
作り方
- 1 タルト材料の粉類をボウルに入れてよく混ぜます。豆乳・菜種油を加え、手で混ぜながらまとめます。10cmのマドレーヌ型に紙を敷き、生地を敷きつめます。フライパンを温め型を並べます。
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2
フタをして弱火で15分焼きます。途中型の位置を変えて焼きムラをなくします。焼きあがれば取り出して冷まします。
- 3 レモンを絞り、葛粉は粉状にすります。ふぃ輪舞材料を全てボウルに入れて、なめらかになるまでよく混ぜます。２の型に詰めます。フライパンを温め型を並べます。
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4
フタをして弱火で25～30分焼きます。途中型の位置を変えて焼きムラをなくします。焼きあがれば取り出して冷まします。冷めれば半分に切りチョコソースをかけます。
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関連情報
- カテゴリ
- タルト
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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