夏野菜カレー＋＋ レシピ・作り方
材料（4人分）
- オクラ 10本
- トマト 中2個
- 玉ねぎ 中1個
- 豚ひき肉 250g
- ※にんにく（みじん切り） 1片分
- ※生姜（みじん切り） 1片分
- カレーパウダー 小さじ1
- ●水 3カップ
- ●コンソメ（顆粒） 大さじ1
- カレールー（市販） 1/2箱（100g）
作り方
-
1
材料の下準備をする。
オクラ⇒3等分
トマト⇒4～6等分のくし切り
玉ねぎ⇒半分に切ったら、繊維と垂直に1cm幅に切る
にんにく・生姜⇒みじん切り -
2
鍋で豚ひき肉と※を白っぽくなるまで炒める。
（豚から出る脂で炒めていますが、脂が出ない場合は、サラダ油を少々追加して下さい） - 3 続けてオクラ・トマト・玉ねぎを加えて、軽く炒める。
- 4 野菜全体に油が回ったら、カレーパウダーを振り掛け、軽く炒める。
- 5 4に●を加え、10分煮込む。
- 6 アクや浮き出た脂を取り除き、カレールーを加えて、よく溶かす。
- 7 更に10分煮込んだら、出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- 夏野菜カレー
aoi++
お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・
なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪
キャンプ飯にもチャレンジ中～
★★★つくったよレポート★★★
つくレポ投稿ありがとうございます
週１以上のペースで承認させていただいています
♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥
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オクラの粘りでトロッと美味しい❤