塩麹漬け玉ねぎの ゴマ和え♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 塩麹漬け赤玉ねぎ（レシピあり） お茶碗1杯分
- キャベツ ３～４枚
- 玄米塩麹 小さじ１
- 白すり胡麻 大さじ３
作り方
- 1 キャベツをざく切りにします。塩麹漬け赤玉ねぎに加え、塩麹を足して混ぜ込みます。そのまま数時間寝かせます。
- 2 1をボウルに移し、水気を切ります。すり胡麻大さじ２を振ってよく和えます。
- 3 器に盛り付け、すり胡麻大さじ１を飾りに振りかけます。
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 塩麹漬け玉ねぎのゴマ和え
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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