材料（３～４人分）
- もち米
- ２合
- 枝豆(殻を剥いたもの)
- １００ｇ
- じゃこ
- 大さじ３
- カリカリ梅(岩下のカリカリ梅刻み)
- 大さじ２～
- 酒
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ１／４
作り方
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- 1
- もち米を研いでザルにあげ３０分程おいておく
-
- 2
- 炊飯器に１、酒、塩を入れ、お水(分量外)をおこわ２合を炊くメモリまで入れて炊く(おこわを炊くメニューで)
-
- 3
- もち米が炊けたら、一度炊飯器を開け、枝豆を加え蓋をしてそのまま５～１０分間程蒸らす
-
- 4
- ３にじゃこ、カリカリ梅を加え、全体に混ぜたら出来上がりです
-
- 5
-
- 使用したカリカリ梅です
おいしくなるコツ
カリカリ梅はお好みで加減をしてください。
きっかけ
大好きなデパ地下で売っているおこわ風をイメージして作りました(*＾-＾*)
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