えのきと茄子の明太子和え＋＋ レシピ・作り方
材料（4人分）
- えのき 100g
- 茄子 2本
- 明太子（皮を取り除いた物） 大さじ2
- 麺つゆ 大さじ2
作り方
- 1 えのきは石づきを切り落としてほぐし、茄子はピーラーで薄くする。
- 2 1のえのきと茄子を沸騰したお湯で、火が通るまで数分茹でて、冷水にとる。
- 3 2の水気を切り、明太子と麺つゆで和えたら、出来上がり♪
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- えのきと茄子の明太子和え
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お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・
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ゴールデンアルジータ2012/07/21 11:40
自分では思いつかないレシピでとっても参考になりました♪よ～く冷して☆美味しくいただきましたぁ(o^^o)*
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