小松菜のぬか漬け＋＋ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に塩と水を入れて沸騰させ、塩が溶けたら、冷ましておきます。
- 2 容器に炒りぬかを入れ、1を数回に分けて加え、混ぜます。
- 3 続けて昆布・唐辛子を加えて混ぜ、くず野菜（材料外）を沈めます。
- 4 1日2回かき混ぜ、くず野菜は3～4日で取り替え、それをもう一度繰り返したら、小松菜を漬けます。
- 5 一晩漬けたら洗って3～4cmの長さに切ったら、出来上がり♪
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- カテゴリ
- ぬかづけ（糠漬け）
- 料理名
- 小松菜のぬか漬け
aoi++
お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・
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キャンプ飯にもチャレンジ中～
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つくったよレポート（1件）
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momokota12222016/08/23 11:25
確かにちょっと野沢菜っぽくなって、ご飯がすすむお味になりました。美味しいのでまた漬けます！
レシピへのコメント
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野沢菜のような・・・シャキシャキ美味しいお漬物です。