収穫した玉ねぎたっぷり 春巻き♪ レシピ・作り方
材料（１０人分）
作り方
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1
玉ねぎは粗いみじん切りにします。人参はミキサーで粗めに粉砕します。昆布は5㎜角くらいに刻みます。フライパンにキクラゲ・昆布・水半カップを入れて煮立てます。フタをして弱火で煮ます。
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2
キクラゲが戻ればヒジキを加え、煮詰めます。オートミール・水半カップ・玉ねぎ・畑の肉・人参を加え、よく混ぜながら煮詰めます。おろした生姜・醤油を合わせ、加えて混ぜます。
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3
水気がなくなってくれば火を止め、ボウルに移して冷まします。冷めれば春巻きの皮に具を乗せて巻き、水溶き全粒粉で糊づけしていきます。
- 4 フライパンに揚げ油を熱し、３を中温～高温でカラッと揚げます。揚がれば油を切ります。
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- カテゴリ
- その他の揚げ物
- 料理名
- ベジ春巻き
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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