卵牛乳油無し 炊飯器で作るタルトケーキ♪ レシピ・作り方
材料（８人分）
- タルト～全粒粉（薄力粉） 1＋1/3カップ
- ～炒った米ぬか 1/3カップ
- ～有機皮つきアーモンドプードル 1/3カップ
- ～てんさい糖 大さじ２
- ～自然塩 小さじ1/2
- ～無調整豆乳 大さじ１２
- パウンドケーキ～全粒粉（薄力粉） 1カップ
- ～炒った米ぬか 1/4カップ
- ～アーモンドプードル 1/4カップ
- ～てんさい糖 大さじ4.5
- ～自然塩 一つまみ
- ～ベーキングパウダー 小さじ1.5
- ～シナモン 小さじ１
- ～有機レーズン 1/3カップ
- ～有機生クルミ 1/3カップ
- ～無調整豆乳 120ｃｃ
作り方
-
1
タルト材料の粉類をボウルに入れてよく混ぜます。豆乳を少しずつ加えて混ぜます。混ざれば手でまとめます。
-
2
クッキングシートを敷き込んだ炊飯器の内釜に、１を敷きつめます。表面を押しながら平らにします。早や炊きモードで炊きます。
-
3
炊ければ内釜ごと取り出して冷まします。
-
4
レーズンは少しの水で戻します。クルミは空炒りし細かく割ります。ボウルにケーキ材用ｒの粉類を入れてよく混ぜますクルミも加えて混ぜます。
-
5
４に豆乳を加え、ダマにならないよう混ぜます。レーズンも加え、ざっくり混ぜます。
-
6
３に５を乗せ、表面を平らにします。通常モードで炊きます。炊けてもし生っぽかったらもう一度通常モードで炊きます。
-
7
炊ければ内釜ごと取り出し、粗熱を取ります。冷めてきたらケーキを取り出し、シートをはがして切り分けます。
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関連情報
- カテゴリ
- タルト
- 料理名
- 炊飯器タルトケーキ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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