たけのこの姫皮と青しその塩麹和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 生姜は皮を剥き、細い千切りにし、水に放ち、アクと辛味を抜き、水気を切る
- 2 シソの葉を洗い、水気を拭き、器などに入れ、塩麹（小さじ１）をかけ、ラップをかけ、上から少し押し、しんなりするまで、30分ほど置いてから、千切りにし、水気を軽く絞る
- 3 姫皮は細切りにし、水気を切る
- 4 全ての材料をまぜ合わせたら完成です
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 和え物
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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炊きたてのご飯に混ぜると美味しいですヨ