さんまの梅風味焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生さんま ２尾
- 梅干し（蜂蜜タイプ） 大２コ
- 片栗粉 適宜
- 塩 少々
作り方
- 1 さんまは頭を取り、開き、ワタと中骨を抜き、水洗いし水気をペーパーなどで拭き、皿などに移し、塩少々を振る
- 2 梅干しは種を取り、実をペースト状に包丁などで、細かく叩いておく
- 3 オーブントースターの皿に、アルミホイルを敷き、サラダ油を薄く塗っておく
- 4 ①のさんまから出た水気を拭き取り、③の上にさんまの皮を下にして置き、身の方に片栗粉を薄くまぶしつけ、叩いた梅干しを塗りつける
- 5 オーブントースターでさんまに火が入るまで焼けば完成です
- 6 このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- 焼き魚
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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