フライド里芋 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 里芋 ３００グラム
- ○ オイスターソース 大さじ 1
- ○ 醤油 大さじ 1
- 揚げ油
作り方
-
1
里芋は皮を剥き、下茹でして柔らかくしておく。
水で軽くあらいぬめりをとり、食べやすい大きさに切る。
-
2
ポリ袋に 1 の里芋を入れ、○を加え混ぜる。
最低でも３時間くらいは置いてなじませてください。
-
3
１７０℃の油で揚げる。
目安は里芋がお箸で挟めるようになるまでです。
＊＊
揚がる前はヌルヌルしてお箸では挟めません。
-
4
お皿に盛って出来上がりです。
＊＊ お好みでレモンや、塩コショウを振りかけてください。
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関連情報
- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- フライ
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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