ナスとマッシュルームのガーリックソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 マッシュルームは軸と傘の部分を分け、軸はみじん切りにする。ナスは８ｍｍ幅の輪切りか半月切りにし、水にさらしアクを抜き水気を拭く。にんにくはみじん切りにする。
- 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかけ、にんにくの香りがたてば、ナス、マッシュルームを加え、混ぜあわせ、ワインを加え蓋をして蒸し焼きにする
- 3 ナスに火が入ったら、塩、胡椒で味を整え火を止め、更に盛りレモン汁を絞り入れる
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- カテゴリ
- マッシュルーム
- 料理名
- 野菜ソテー
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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