ヘルシーミネストローネ レシピ・作り方

ヘルシーミネストローネ
  • 約1時間
  • 300円前後
yonja8170
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健康に配慮したかったので、、

材料(4人分)

  • 大豆の水煮 1袋
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • ベーコン 2枚
  • 赤ワイン 100cc
  • コンソメ 1個
  • カットトマト缶 半分
  • オクラ 4本

作り方

  1. 1 オクラは塩茹でして小口切にする。大豆は10分程茹でて水洗いする。
  2. 2 お鍋に切った材料とコンソメ、カットトマト缶、ワイン、お水200ccを加え15分ほど煮込み塩コショーで味を整え、 最期にオクラを加え出来上がり。

きっかけ

カットトマト缶の活用です。

おいしくなるコツ

大豆は1度茹でこぼすと臭みが抜けます。

  • レシピID:1760004844
  • 公開日:2012/01/07
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カテゴリ
ミネストローネ
料理名
大豆のミネストローネ
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