無農薬の柚子とリンゴで　カップのタルトケーキです♪ レシピ・作り方

Name: 無農薬の柚子とリンゴで カップのタルトケーキです♪
Total time: 2 h
Yield: ８～１０
Ingredients: タルト～全粒粉（薄力粉） 1＋1/4カップ; ～炒った米ぬか 1＋1/4カップ; ～てんさい糖 大さじ４; ～自然塩 小さじ1/2; ～有機生クルミ 2/3カップ; ～無調整豆乳 大さじ７; ～菜種油 大さじ６; フィリング～ホットケーキミックス 1カップ; ～炒った米ぬか 1/2カップ; ～重曹 小さじ１; ～てんさい糖 大さじ２; ～柚子果汁 大さじ２; ～レモン汁 大さじ１; ～無調整豆乳 100cc; ～リンゴ 1/4～1/3個; ～有機レーズン 1/3カップ; トッピング～柚子豆乳クリーム（レシピあり 適量

1時間以上
500円前後

mak789

無農薬の柚子を使ったケーキを考え、シリコンカップでタルトケーキにしました。色とりどりのカップがパーティ向きです。

みんながつくった数 1 件

材料（８～１０人分）

タルト～全粒粉（薄力粉） 1＋1/4カップ
～炒った米ぬか 1＋1/4カップ
～てんさい糖大さじ４
～自然塩小さじ1/2
～有機生クルミ 2/3カップ
～無調整豆乳大さじ７
～菜種油大さじ６
フィリング～ホットケーキミックス 1カップ
～炒った米ぬか 1/2カップ
～重曹小さじ１
～てんさい糖大さじ２
～柚子果汁大さじ２
～レモン汁大さじ１
～無調整豆乳 100cc
～リンゴ 1/4～1/3個
～有機レーズン 1/3カップ
トッピング～柚子豆乳クリーム（レシピあり適量

作り方

1 クルミはみじん切りにします。タルトの粉類をボウルに入れてよく混ぜ、クルミも加えてよく混ぜます。豆乳・菜種油を加え、手の平でよく混ぜます。
2 シリコンカップに１を敷きつめます。少し厚めにします。フライパンに厚手のアルミを重ねて敷き、カップを５つ並べます。
3 強火で温めたら弱火にし、フタをして12～15分焼きます。焼きあがれば取り出して冷まします。
4 リンゴは小さめのサイコロ切りにして塩水にさらし、レーズンは少しの水で戻します。柚子とレモンを絞ります。ボウルにフィリングの粉類を入れてよく混ぜます。
5 ４のボウルにリンゴ・レーズンを入れてサクッと混ぜ、豆乳を加えます。全体が混ざれば柚子果汁・レモン汁も加えて練らないように混ぜます。
6 ３に５を6分目くれい入れます。２と同じくフライパンにホイルを敷いて並べます。強火で温めたら弱火にし、フタをして25分焼きます。お箸をさして生地がついてこなければOKです。
7 ６が冷めたらシリコンカップから一度取り出して、また入れて出します。柚子豆乳クリームをトッピングして出します。