冬至☆南京のゆずマヨサラダ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- かぼちゃ（８００ｇ） １コ
- ゆで卵 １コ
- キュウリ １本
- マヨネーズ 大さじ２
- 黄柚子の絞り汁 大さじ３
- 黄ゆずの皮 適宜
- 塩 少々
作り方
- 1 かぼちゃは洗い、皮の厚いところは剥き、ワタと種を抜き、小さめにカットし、レンジでかぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。（途中何度か上下を入れ替えたりしながら加熱して下さい）
- 2 ①が熱い内に、塩を入れ、かぼちゃをマッシュします。
- 3 キュウリは小口切りにし、塩をあて、しばらくおき、水気を絞る。ゆでたまごは黄身と白身を分け、白身は包丁で刻む。
- 4 かぼちゃが冷めたら③とゆずの絞り汁、マヨネーズ、ゆずの皮を加え混ぜ合わせたら完成です
- 5 こちらのお料理を含む今夜の献立を楽天ブログの方で掲載しております、是非ご覧になって下さい。ＵＲＬはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- かぼちゃのサラダ
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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