カキと長ネギの味噌グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳で味噌を溶いておく。
2. 2 -ホワイトソースー
   耐熱容器に小麦粉とバターを入れ、レンジ７００ｗで約１分加熱し良く混ぜる。①を少しずつ加えながら伸ばし、レンジ７００Ｗで途中かき混ぜながら、５～６分加熱する
3. 3 好みのとろみ具合になったら、②を取出し、味見をして塩コショウで味を調える。
4. 4 カキは塩水で振り洗いし、沸騰したお湯に入れ、ふっくらしたら取り出しておく。長ネギは自然解凍しておく
5. 5 バター（分量外）を塗った耐熱容器に、カキ、長ネギホワイトソースを入れ、チーズ、パプリカを振り、オーブントースターでこんがりするまで焼き仕上げにパセリのみじん切りをふれば完成です。
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