秋刀魚の生姜ムニエル レシピ・作り方
材料（３人分）
- 生サンマ（開らき） 3匹
- 酒 大匙２
- ショウガ 1カケ
- 醤油 大匙１
- 小麦粉 適宜
- サラダ油 大匙２
作り方
- 1 秋刀魚は開き中骨を取り3等分に切る（今回、魚屋さんでやってもらいました）
- 2 保存袋に、①酒、すりおろしたショウガを入れ、混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上おく
- 3 ③のサンマの水けをペーパーで取り、パットに入れ、醤油を入れ、しばらくなじませ、小麦粉をまぶす。
- 4 フライパンにサラダ油を入れ、火にかけ、④のサンマを重ならないように、身をしたにして並べ、中火の弱で焼く。（しばらく触らないで下さい）
- 5 こんがりと焼き目が付いたら、裏返し、裏面も良い焼き目がつくまで焼く。
-
6
こちらのお料理を含む今夜の献立を楽天ブログの方で掲載しております、是非ご覧になって下さい。ＵＲＬはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- 秋刀魚の生姜ムニエル
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
