ゴーヤの種と綿 昆布を加えて天ぷらです♪ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
mak789
つくレポでゴーヤの種と綿を天ぷらにして美味しかったので、昆布を加えました。栄養価もぐんとアップです。種をみじん切りにするところを、ミキサーで約20分の時短です。
材料（３人分）
- ゴーヤの種と綿（自家栽培） 中3本分
- 自然塩 小さじ１弱
- 出汁を取った後の昆布 5cm角1枚
- 国内産薄力粉 適量
- 衣用水 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
ゴーヤの種と綿・自然塩をミキサーにかけ、細かく粉砕します。種がそのまま残っていれば再度粉砕します。
-
2
昆布は1cm角に刻みます。薄力粉を水でゆるゆるに溶き、1・昆布を入れて混ぜます。
-
3
２を大さじで一すくいずつ、中温でじっくり揚げます。軽く焦げ目がつけばOKです。
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関連情報
- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- ゴーヤの種と綿の天ぷら
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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