基本のお惣菜 高野豆腐の煮ものです♪ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
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1
高野豆腐を水で戻し、戻れば手の平でグッと押さえて水気を絞ります。一つを８つに切ります。シメジは石づきを取り洗ってほぐします。インゲンは凍っているうちに短く折ります。
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2
鍋に昆布を敷き、高野豆腐・シメジを入れ、水・醤油を加えて中火で煮立てます。
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3
煮立ったらインゲンを加え、弱火でコトコト１０分くらい煮ます。味をみて薄ければ醤油を足します。
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関連情報
- カテゴリ
- 高野豆腐
- 料理名
- 高野豆腐の煮もの
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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