カボチャと豆腐で タルトケーキです♪ レシピ・作り方
材料（5～10人分）
- タルト 炒った米ぬか 3/4カップ
- 全粒粉（薄力粉） 3/4カップ
- 自然塩 小さじ1/2
- てんさい糖 大さじ２
- アーモンドプードル（皮つき） 2/5カップ
- 菜種油 大さじ５
- 無調整豆乳 大さじ４
- フィリング 豆腐ホイップ（つくレポ） 適量
- パンプキンジャム（つくレポ）
作り方
-
1
ボウルに炒った米ぬか・全粒粉・てんさい糖・自然塩・アーモンドプードルを入れ、よく混ぜます。
-
2
１に菜種油・豆乳を加え、手の平でよく混ぜます。
-
3
マドレーヌ型に薄紙を敷き、２を敷きつめます。フライパンを温め、型を４つ並べ、フタをして中火～弱火で15分焼きます。途中向きを変えたりします。
-
4
生地が紙からはがれていたらＯＫです。充分冷まします。
-
5
紙に乗せたままのタルト生地にパンプキンジャムを8分目まで詰めます。上に豆腐ホイップを乗せます。数時間冷やし、食べる前に半分に切ります。
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関連情報
- カテゴリ
- タルト
- 料理名
- カボチャタルト・豆腐ホイップがけ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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