煮リンゴ入り 豆乳プリンです♪ レシピ・作り方
材料（６人分）
- 煮リンゴ リンゴ 1/4個
- レモン汁 大さじ３
- てんさい糖 小さじ２
- 無調整豆乳 2カップ
- 本葛粉 大さじ1.3
- 寒天粉 小さじ2/3
- てんさい糖 大さじ2.5
作り方
-
1
小鍋にリンゴ・てんさい糖・レモン汁を入れ、コトコト煮ます。煮汁がなくなりリンゴが柔らかくなれば火を止めます。
-
2
本葛粉を粉状にすります。鍋に豆乳・本葛粉を入れ、泡だて器でよく混ぜます。
-
3
寒天粉・てんさい糖・１を加え、弱火にかけます。
-
4
常にかき混ぜ、ふつふつと煮立ってきたら火を止めます。
-
5
粗熱が取れれば器に流し入れ、フタかラップをして冷蔵庫で冷やし固めます。
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- カテゴリ
- その他のプリン・プディング豆乳プリン
- 料理名
- 豆乳プリン
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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