青シソのおかず味噌（江川さんちのシソを使って） レシピ・作り方
材料（数人分）
- 味噌 １００ｇ
- 砂糖 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 青じそ ４０ｇ
- シロップ漬けした梅（種を取り叩いた物） ３０ｇ
- カツオ節 ２つかみ
- 煎り胡麻 大さじ２
作り方
- 1 シソは洗って、汚れを取り除き、水気を切ってから、みじん切りにする。
- 2 耐熱容器に、叩いた梅、味噌、砂糖、味醂を入れ、よく混ぜ、レンジで約１分加熱する。
- 3 ②に先ほどのシソ、ゴマ、カツオ節を加え、混ぜ合わせて出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- しそ・大葉
- 関連キーワード
- ベストオブあさごはん2011 食べる味噌 簡単 旬
- 料理名
- 青じそ味噌
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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