ほたてとグレープフルーツのアボカドソースサラダ レシピ・作り方

ほたてとグレープフルーツのアボカドソースサラダ
  • 約30分
  • 500円前後
chaachan6066
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これからの季節にピッタリのさっぱりサラダです。

材料(2人分)

  • お刺身用ほたて 50グラムくらい
  • グレープフルーツ 1個
  • オレンジ 1個
  • アボカド 1個
  • ★ レモン汁(ポッカレモンでも) 大さじ 1
  • ★ マヨネーズ 大さじ 1
  • ★ チューブわさび 5センチくらい
  • ★ しょうゆ 数滴
  • ★ しお、こしょう 適量

作り方

  1. 1 グレープフルーツは横半分に切り、中の実をスプーンなどでくりぬき、ボウルへ。
    オレンジも同様。
  2. 2 中の皮をきれいに取り除いておく。
    オレンジも同様。(サラダの器にします)
  3. 3 レタスを敷いておく。
  4. 4 アボカド(半分)とほたては食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、軽く混ぜる。
  5. 5 残りのアボカド半分と★、ボウルにある果汁を容器に入れ、ミキサーで撹拌する。ソースの出来上がりです。
  6. 6 グレープフルーツとオレンジの器にサラダを盛り、ソースをかけて出来上がり。
  7. 7 アボカドソースを混ぜたものです。どちらでも美味しい。

きっかけ

グレープフルーツをたくさんいただいたので。

おいしくなるコツ

アボカドは熟したものを。 アボカドがやわらかいのでミキサーを使わなくても、スプーンなどでつぶして混ぜてもOK。 ..

  • レシピID:1760002376
  • 公開日:2011/06/10

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カテゴリ
アボカド
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おつまみ2011 日本酒に合う 簡単 ワインに合う
料理名
サラダ
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