鯵のたたき揚げ++ レシピ・作り方

鯵のたたき揚げ++
  • 約10分
  • 100円以下
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お弁当の一品に♪(写真オレンジ容器内)

材料(1人分)

作り方

  1. 1 おろした鯵の身を軽くたたく。
  2. 2 1に片栗粉を少々振り、片手でギュッと一口大に握ったら、多めの油で揚げ焼きにする。
  3. 3 2の両面焼いたら、ペーパーで油を取り、そこにしょうが・みりん・しょうゆを入れ、絡めながら煮詰めたら、出来上がり♪

きっかけ

鯵がうまくおろせずボロボロになったので、それを使って美味しい修復の一品を作りました!

おいしくなるコツ

工程3では焦げ付かないように、弱火で!

  • レシピID:1760002305
  • 公開日:2011/05/31
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カテゴリ
あじ
関連キーワード
お弁当おかず 揚げ物 魚おかず
料理名
鯵の揚げ物
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