米ぬかで お好み焼きです♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 炒った米ぬか 3/4カップ
- 全粒粉（薄力粉） 1/4カップ
- 残った炒めもの 120g
- 重曹 小さじすり切り１
- 無調整豆乳 100cc
- 菜種油 大さじ２
- 好みで醤油か豆乳クリームソース 適量
作り方
-
1
ボウルに炒った米ぬか・全粒粉・重曹を入れ、よく混ぜます。
-
2
ボウルに残り物の野菜炒めを加え、よく混ぜます。様子を見ながら豆乳を加え、こねます。お好み焼きみたいにボタッとなればOKです。
-
3
フライパンに油を熱し、半量のタネを焼きます。好みの厚さになるようスプーンなどで平たく抑え、両面を焼きます。焦げ付かないよう気をつけます。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のお好み焼
- 料理名
- お好み焼き
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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