春野菜入り焼き飯です♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 雑穀ご飯（炊いたもの） お椀３杯分
- 春キャベツ 6枚
- 新人参（自家栽培） 小2本
- 米ぬか（炒り糠） 大さじ２
- 菜種油 大さじ３
- にんにく 小さじ１
- 自然塩 小さじ１
- コショウ 少々
作り方
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1
新人参は細切り、春キャベツはざく切りにします。
-
2
フライパンに菜種油大さじ１を熱し、みじん切りにしたニンニクを温めます。香りが立ってきたらＯＫです。
-
3
２に１を入れ、炒めます。油がなじんできたら塩コショウを振ります。柔らかくなってきたらＯＫです。
-
4
フライパンに菜種油大さじ２を熱し、ご飯を入れます。炒った米ぬかを加え、油がなじむようによく炒めます。
-
5
４に３を加え、よく混ぜながら炒めます。
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- 焼き飯
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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