豆腐とヨーグルトのヘルシーレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズを３０秒ほど電子レンジで温め、ゴムヘラでクリーム状にします。

   

2. 2 豆腐は粉ふるいなどに押しつけて裏ごしをし、ヨーグルトも同様に裏ごしをしておきます。

   

3. 3 粉ゼラチンに水を加えてふやかし、ふやけたら電子レンジで３０秒ほど加熱する。そこに、砂糖、レモン汁を加えて混ぜる。

   

4. 4 ２つの種の粘度が同じになるまで、豆腐とヨーグルトをクリームチーズに加えます。その調整が終えたらゼラチン類とチーズ類の種を混ぜて、容器に流し込みます。あとは冷蔵庫で１時間冷やします。

   

5. 5 固まらなかったら冷やす時間を増やすか、とかしたゼラチンをさらに追加し、冷やします。固まったら、さらに盛り付けてカットします。

   

6. 6 缶詰の中身を乗せて完成。