数の子 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
数の子の塩出しをする。
薄い塩水に浸し、次に真水で2～3回水を替える。 -
2
昆布を濡れふきんでさっとふき、水を入れた鍋で煮る。
沸騰直前に取り出す。 -
3
酒、塩、醤油、みりんを入れ鰹節を加え、
沸騰したら火を止めて、
冷めてから薄皮を剥いた数の子を漬ける。
１晩漬けると美味しいです。
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かめちゃん2006kame2012/01/06 13:10
いつもできあがったものを買ってたんですが今年は作ってみました♪
私好みでいいお味☆
ごちそうさま～
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