金時豆とヒジキが意外に合います 煮物です♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 金時豆 ７０ｇ
- ヒジキ ８ｇ
- 削り節（鰹節） 適量
- 醤油 大さじ１～１．５
- てんさい糖 小さじ１/２～１
作り方
-
1
金時豆を洗い、たっぷりの水で煮ます沸騰すれば弱火にし、少しフタをずらして煮ます。
-
2
ヒジキは水で戻し、ザルに上げて水を切っておきます。
-
3
削り節を出汁パックに入れます。Lサイズのパックに軽く半分でOKです。
-
4
1が手で潰せるようになれば２・３・醤油・砂糖を加え、15分ほど煮ます。好みで醤油・砂糖で調整します。冷めれば出汁パックを出汁ます。
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- 秋の味覚レシピ2010 金時豆 ヒジキ てんさい糖
- 料理名
- 金時豆とヒジキの煮物
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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