きのこのバルサミコマリネ レシピ・作り方

きのこのバルサミコマリネ
  • 約10分
  • 300円前後
がれっと
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旬の季節が近づいてきたきのこを使ったマリネです。
今回は4種類使用しましたが、手に入るきのこでアレンジが自由に効くのも魅力です。作り置きで秋の味覚を!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ☆の調味料を全て混ぜておきます。
  2. 2 キノコ類を一口大にほぐします。
    フライパンにオリーブオイルを入れてキノコ類全てを炒めます。
  3. 3 全体がこのくらいしんなりしたらOK
    ☆の調味料を入れて全体に絡めましょう。
    水分が程よく飛んだら完成。

きっかけ

秋になると多くの食材が旬になります。特にきのこは種類も多くそれぞれに個性があるのが魅力的です。 そんな食材を使いたくてレシピを考えました。他のきのこで作っても美味しく仕上がります。

おいしくなるコツ

きのこは香ばしい香りが立つまで炒めましょう。余分な水分も飛び味がよく入ります。

  • レシピID:1750089045
  • 公開日:2024/09/25
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