野菜たっぷりの豚汁♪ レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
-
1
二番出汁をとる。
日本酒を入れる。
豚肉小間切れを
食べやすい大きさに切る。 -
2
里芋は洗って皮を剥き、1cm巾に切る。
こんにゃくは手でちぎる。
ごぼうは細切りにする。
にんじん、大根は、
櫛形切りにする。
長ネギは斜めに3cmに切る。
しめじは小房にわける。 -
3
二番出汁のはいっ鍋に、
ごぼう、にんじん、大根、
平こんにゃく、しめじを入れ
30分位煮る。
アクが出たらアクとりをする。 -
4
里芋と豚肉を入れる。
木綿豆腐はおたまですくって
切り、鍋に入れる。
アクが出たら、アクをとる。
味噌を入れ20分くらいに煮込む。
-
5
里芋が柔らかくなったら、
長ネギを入れ、
長ネギに火が通ったら、
盛り付ける。
お好みで長ネギ微塵切りを飾りに盛り付ける。
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- カテゴリ
- 豚汁
めぐみん216
はじめまして(〃_ _)) ﾍﾟｺｯ...めぐみんです。
洋食や中華や和食やスイーツなど、
自分なりに美味しく頑張れたのをアップしたいです。
よろしくお願いいたします( っ_ _)っ))
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