彩り野菜と豚肉のミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   卵4個を茹でてゆで卵にする。
   いんげんは沸騰した鍋で3分くらい茹でて1センチに切る。
   にんじんは5mm角に切って爪楊枝が刺さるくらいまで茹でる。

   

2. 2 【下準備】
   玉ねぎをみじん切りにして水にさらし、水を切ってから、サラダ油をひいて茶色になるまで炒める。
   オーブンの天板にクッキングシートを敷く。オーブンは200℃に予熱しておく。
3. 3 玉ねぎが冷めたら、肉だねの材料(豚ひき肉、卵、パン粉、塩コショウ)と混ぜる。
4. 4 肉だねにいんげん、にんじん、ゆでコーンを混ぜる。
5. 5 肉だねを2等分にする。
6. 6 1個の肉だねにゆで卵が2個、真ん中に入るように長方形の形に成型する。
   もう1つも同じように成型する。

   

7. 7 200℃に予熱したオーブンに入れて30分ほど焼く。
   下面が焼けていなければ、形が崩れないように気をつけてひっくり返して10分ほど焼く。
8. 8 冷めたら断面が綺麗に見えるように切り分け出来上がり。