おつまみに！砂肝のおろし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂肝を5㎜幅位にスライスする。
2. 2 大根をおろす。
   ※水気をきる。
3. 3 鍋で水を沸かし、酒を入れる。

   

4. 4 鍋に砂肝を入れ茹でる。
   7～8分位、火が通ればOKです。

   

5. 5 冷水で砂肝を洗う。
   ※筋や膜のようなものがあれば洗い流す。
6. 6 水を切ってお皿に砂肝と大根おろしを乗せる。

   

7. 7 お好みでねぎや一味を乗せ、食べる時にポン酢やゆずぽん等ををかけて完成です！