レンジで簡単！茶碗蒸し 誰かの参考にうち流アレンジ レシピ・作り方
材料（小さめ 2人分）
- 卵 1個
- 白だし 大さじ1
- みりん 小さじ1
- 水 130cc
- 干し椎茸(戻しておく) 小１枚
- ささみ 1本
- カニカマ 2本
作り方
- 1 卵をとき、水、白だし、みりんを入れ泡立たないよう切るように混ぜ、こしておく。(計量カップに先に白だしとみりんを入れそこに水を入れて全部で150ccになるようにするとはかりやすい。)
-
2
ささみは一口大に切り分量外の塩コショウ、酒少々をまぶし、椎茸は半分に切る。これらを2等分に器に入れる。
カニカマは中に入れても上に後から飾ってもOK。 - 3 1の卵液を静かにそそぎ、ラップをせずにレンジの中に2つ並べて600w40秒、その後200wで5分、カニカマ上に飾る場合は残り30秒前にのせて、左右の器の場所を入れ替えチン。
- 4 レンジの中でそのまま5分くらい休ませて出来上がり。
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