厚揚げとブロッコリーの豆乳スープ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 鍋にごま油を中火で熱し、みじん切りにしたにんにく、せん切りにしたしょうがを炒める。
- 2 にんにくの香りが立ったら、水を加え、一口大に切ったブロッコリー、一口大に切った厚揚げを加えて3分ほど煮る。
- 3 細切りにしたパプリカを加え3分ほど煮る。
- 4 豆乳を加えて沸騰させないように温め、こんぶだしの素、塩麹、酒を加える。
- 5 器に盛りつけ粉末パセリをかける。
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