冷めても美味しい若鳥のレバーの煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 下処理をしたレバーをよく水洗いし、一口大の大きさに切ります。
- 2 玉ねぎは1㎝のクシ形に切ります。
- 3 白滝は食べやすい長さに切ります。
- 4 鍋に180ccの水を入れます。
- 5 沸騰したら白滝と玉ねぎを入れ、ひと煮たちしたらレバーを入れます。
- 6 レバーを入れたら綺麗に灰汁を取ります。
- 7 酒、みりん、ほんだし、めんつゆ、醤油、砂糖を入れます。
- 8 煮汁が1/3程になるまで煮込めば出来上がりです。
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