ほっこりあったまる〜♪かぼちゃ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を、用意します。

2. 2

   スライス干し椎茸は、水３００mlで戻します。

3. 3

   かぼちゃはひと口大に切ります。

4. 4

   大根を大きめの短冊切りにします。

5. 5

   戻した干し椎茸を水ごと鍋に入れ、切ったかぼちゃと大根を加えて加熱します。

6. 6

   油揚げは、熱湯をかけて油抜きして、大きめの短冊切りにします。
   あれば、大根葉を小口切りにします。

7. 7

   大根が透き通り、かぼちゃに火が通ったら、みそを溶き入れます。さらに、油揚げ、豚肉、大根葉を加えます。豚肉に火が通ったら出来上がりです。

8. 8

   具材を食べ終わったら、リゾットにします。鍋に残った汁に、豆乳、ごはんを加えて火にかけます。

9. 9

   とろみが出てきたら、とろけるチーズを加えて、ひと混ぜしたら出来上がりです。