大根大量消費 簡単 大根と豚肉のみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根
   だいたい1/4本を
   薄めにいちょう切りし
   熱湯で下茹でしておく。
   (5分～10分)
   
   残りの大根は
   みぞれ用にすりおろしておく。

   

2. 2 茄子
   茄子は乱切り
   食べやすいおおきさにカットします
   
   しめじ
   同様に食べやすい大きさにカット
3. 3 フライパンに油をしき
   豚肉を色が変わるまで
   しっかり炒めます。
4. 4 豚肉にだいたい火が通ったら、茄子、しめじ、下茹でしておいた大根を加えて、少ししんなりするまで炒めます。

   

5. 5 全体的に火が通ったら
   味ぽんと大根おろしを投入し、炒めます。
   
   少し水気が残る位で
   火をとめます。
   
   完成！
6. 6 お好みで刻みネギや
   ゴマをかけて
   召し上がれ(^^)