豚バラとキャベツと舞茸の焼ちゃんぽん レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ肉を食べやすい大きさに切る
2. 2 キャベツは洗って水を切り、固い芯の部分を切り落とし、3ｃｍ四方ほどに切る
3. 3 舞茸は食べやすい大きさに裂く
4. 4 フライパンにキャノーラ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
5. 5 豚バラ肉に半分ほど火が通ったら、②と③を加えて強火にし、味塩コショウを振って炒める
6. 6 キャベツと舞茸に油が回ったら中火にし、ちゃんぽん麺を加え、上に水を振りかけ、麺をほぐしながら炒める
7. 7 麵がほぐれたら、白砂糖を振り入れて炒める
8. 8 白砂糖が溶けたら、あごだしつゆを振りかけ、2分ほど炒める
   
   ＊豚バラ肉には完全に火を通す
9. 9 小葱を加え、軽く炒める
10. 10 器に盛り付けて出来上がり
11. 11 ＊使用した
    
    あごだしつゆ（ミツカン）
    
    です。